Organski svježi bijeli luk

Osnovna područja proizvodnje: Sirovina potiče iz zlatnog poljoprivrednog pojasa na 34 stepena severne geografske širine, sa umerenom monsunskom klimom. Međunarodno je priznat kao region za optimalan uzgoj za-kvalitetni bijeli luk.

Ekološke prednosti: Zemljište je aluvijalna pješčana ilovača iz Žute rijeke, bogata elementima u tragovima kao što su kalcijum, kalij i fosfor, sa odličnom propusnošću zraka i sposobnošću zadržavanja gnojiva. Navodnjavanje se oslanja na pritoke Žute rijeke i duboke podzemne vode, osiguravajući čistu vodu{{1}bez zagađenja. Sinkronizirane padavine i temperaturne sezone olakšavaju akumulaciju aromatičnih i nutritivnih komponenti.

Standardi organskog uzgoja: Upotreba hemijskih pesticida i đubriva je strogo zabranjena. Usvojeni su potpuno biorazgradivi plastični malč, biološka kontrola štetočina (preko prirodnih neprijatelja) i ručno uklanjanje korova. Zone izolacije veće od 8 metara su uspostavljene kako bi se spriječila unakrsna-kontaminacija. Ne-genetski modificirano visoko-kvalitetno sjeme bijelog luka je odabrano, a cijeli proces uzgoja je u skladu sa GB/T 19630 Standardima za organsku poljoprivredu.

Karakteristike izgleda: Spoljašnja koža je prirodno svijetlo bijela sa ujednačenom bojom, bez umjetnog izbjeljivanja ili depilacije, i čvrsto umotana. Lukovice belog luka su pravilno sferične, debele i okrugle po lukovici. Kožica belog luka je tanka, ali žilava, sa uredno raspoređenim režnjevima na kojima nema šupljina, insekata i oštećenja.

Ključni pokazatelji kvaliteta: sadržaj alicina veći ili jednak 1,0%, sadržaj vlage 63–68%. Ostaci pesticida i teški metali "nisu otkriveni". Granica detekcije genetski modifikovanih komponenti je manja ili jednaka 0,1%, što daleko premašuje granice postavljene međunarodnim standardima organske hrane.

Karakteristike ukusa: Kada se jede sirov, daje blag i čist opor okus sa bogatom, dugotrajnom-aromom bijelog luka i bez gorčine ili trpkosti. Kada se skuha, ljutina omekšava i pretvara se u prirodan svježi miris sa jakom propusnošću, pojačavajući, a ne nadjačavajući originalni okus jela. Pogodan je za razne metode kuhanja širom svijeta.

Osnovne prodajne tačke: Dvostruko odobrenje od strane međunarodnih organskih sertifikata i geografske oznake, sa sledljivim kvalitetom; Bez hemijskih inputa tokom procesa organske kultivacije, u skladu sa trendovima zdrave ishrane; Visok sadržaj alicina pruža poboljšanu vrijednost dijetetske terapije - Farma-do-model direktnog snabdijevanja supermarketa osigurava svježinu i isplativost{3}}.

Osnovna ishrana: Bogata organskim sulfidima, alicinom, vitaminom C, vitaminima B i mineralima kao što su kalijum, kalcijum i selen. Među njima, organskih sulfida-prirodnih aktivnih sastojaka- ima preko 30% više nego u običnom bijelom luku.

Zdravstvene koristi: alicin i organski sulfidi pokazuju antibakterijska, anti-upalna i imunitet{1}}svojstva, dok također pomažu u regulaciji lipida u krvi i krvnog tlaka - Selen i vitamin E djeluju sinergistički kako bi pružili antioksidativne efekte, usporavajući {3} ćelijsko starenje, usporavajući prirodno starenje umjetnih aditiva i unosa natrijuma, u skladu s potrebama upravljanja kardiovaskularnim zdravljem.

Prednosti u potrošnji: Organski, prirodni i bez aditiva-zadržava kompletne nutrijente u svježem stanju. Pogodno za različite scenarije uključujući dijetalnu terapiju, očuvanje zdravlja i lagano kuhanje hrane.

Berba i prerada: Ručno bere se nakon prirodnog zrenja, bijeli luk se podvrgava uklanjanju nečistoća, ocjenjivanju i prirodnom sušenju na suncu-bez hemijskog čišćenja. Prerada se vrši na nezavisnim proizvodnim linijama kako bi se izbjegla unakrsna-kontaminacija. Održavaju se potpuni zapisi informacija o uzgoju i preradi kako bi se postigla sljedivost zasnovana na blockchainu-u.

Uvjeti skladištenja: Kada se čuvaju na hladnom, suhom i dobro-prozračenom mjestu na sobnoj temperaturi, rok trajanja je 4-5 mjeseci. Hlađenje na 0-5 stepeni produžava rok trajanja na 8 meseci.